Aminoácidos para la recuperación muscular
Nuestra página aminoácidos presenta los suplementos de aminoácidos, cuando están disponibles: BCAA, aminoácidos esenciales, glutamina. Se dirige al jugador de rugby que quiere entender su papel en la reparación muscular, saber cuándo son necesarios y cómo se integran en una dieta ya rica en proteínas.
Los bloques del músculo.
Nueve bloques que el cuerpo no produce
Las proteínas de nuestro cuerpo se construyen a partir de una veintena de aminoácidos, ensamblados en cadenas como los eslabones de un collar. Nueve de ellos se consideran esenciales: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. El organismo no puede fabricarlos, por lo que deben provenir de la alimentación. Los otros, llamados no esenciales, son sintetizados por el cuerpo a partir de otras moléculas. Después de un partido, las fibras musculares dañadas por los impactos se reconstruyen a partir de este stock de aminoácidos, de ahí la importancia de un aporte regular a lo largo del día.
Las otras familias
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BCAA, leucina y glutamina: roles respectivos
Los BCAA, aminoácidos de cadena ramificada, agrupan la leucina, la isoleucina y la valina, que a menudo se dosifican en una proporción de dos a uno. La leucina juega un papel de señal: ella desencadena la síntesis de proteínas musculares, pero esta solo continúa si están presentes los otros aminoácidos esenciales. Por eso, las fórmulas de aminoácidos esenciales, que aportan los nueve, son más completas que los BCAA solos. La glutamina, el aminoácido más abundante en el músculo, a menudo se propone para la recuperación, pero las evidencias de su efectividad en deportistas bien alimentados son limitadas.
Cuándo justificar un complemento
Para un jugador que consume suficiente proteína de calidad, carne, pescado, huevos, productos lácteos, o una mezcla de legumbres y cereales, las necesidades de aminoácidos ya están cubiertas. El complemento se vuelve útil en situaciones específicas: entrenamiento en ayunas por la mañana, sesión larga sin comida posible, período de restricción calórica donde se quiere preservar la masa muscular, o alimentación vegetal poco variada. Se toma entonces alrededor del entrenamiento, en polvo para diluir o en cápsulas, en las dosis indicadas. Se verifica la conformidad con la norma NF V94-001 si se está sujeto a controles antidopaje.
Las buenas ofertas
Las buenas oportunidades se encuentran en los buenos planes, promociones, liquidaciones, rebajas, Black Friday. Las novedades presentan las últimas colecciones, y los artículos enviados en 24h están preparados y enviados en 24 horas. Los momentos destacados del año siguen un orden estable: el Black Friday a finales de otoño, las fiestas de fin de año, las rebajas de invierno, los French Days de primavera, y luego las rebajas de verano y el regreso a clases.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos son los más ricos en aminoácidos?
Las carnes, pescados, huevos y productos lácteos aportan los nueve aminoácidos esenciales en buenas proporciones. En el ámbito vegetal, la soja es rica en ellos, y la asociación de legumbres y cereales, como lentejas y arroz, compensa sus respectivas carencias.
¿Qué son los aminoácidos sulfurosos?
Son aquellos que contienen azufre: la metionina, esencial, y la cisteína, que el cuerpo fabrica a partir de ella. Participan, entre otras cosas, en la formación de la queratina del cabello y las uñas, y en la del glutatión, un antioxidante.
¿Qué son los aminoácidos aromáticos?
Tienen un ciclo aromático en su estructura: la fenilalanina, la tirosina y el triptófano. El triptófano se usa para fabricar serotonina y luego melatonina, de ahí su interés frecuentemente mencionado para el sueño.
Aminoácidos o proteína en polvo: ¿qué elegir?
La proteína en polvo aporta todos los aminoácidos y sigue siendo la solución más completa para complementar la alimentación. Los aminoácidos libres, absorbidos más rápidamente, se reservan para situaciones donde una comida es imposible durante el esfuerzo.
¿Los aminoácidos ayudan a adelgazar?
No directamente. En periodo de dieta, un aporte suficiente de proteínas ayuda a preservar la masa muscular y aumenta la saciedad, pero la pérdida de peso depende sobre todo del balance entre aportes y gastos.
